Chef de cuisine h/f

Notre entreprise :

R.A.S Intérim, est un réseau de plus de agences demploi, qui propose des milliers dopportunités dans tous les secteurs dactivité, Intérim, CDD et CDI. Nos équipes sont disponibles et à votre écoute 24H/24 et 7 jours sur 7 par téléphone. Notre agence R.A.S Intérim de Dreux est experte dans le recrutement dans le secteur du TRANSPORT et de la LOGISTIQUE .

Lagence R.A.S Intérim de Dreux, recherche un(e) Chef de cuisine (H/F) pour un de nos clients basé sur Berchères-Sur-Vegres .

Rémunération et avantages :

1. Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés

2. Acompte de paye à la semaine si besoin,

3. Possibilité dintégration rapide, de formation et dévolution,

4. Bénéficier daides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde denfant, déplacement)

5. Les + R.A.S (accès après avoir effectué heures sur les 12 derniers mois au sein dune ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)

Mission :

Tes missions seront les suivantes :

6. la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés) ;

7. la gestion des stocks et lapprovisionnement en produits ;

8. la conception dun menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances ;

9. le contrôle de la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;

10. la collaboration avec les agriculteurs et les fournisseurs, pour un approvisionnement en produits de qualité ;

11. le respect des normes de sécurité et dhygiène en cuisine ;

12. le contrôle des outils et des équipements nécessaires à la réalisation des plats ;

13. le recrutement, la gestion et lanimation des équipes de cuisiniers, de plongeurs et de serveurs.

Profil :

Tes principales qualités :

14. le sens de linnovation et la créativité ;

15. la maîtrise des techniques de cuisine et des nouvelles tendances et technologies ;

16. la maîtrise des normes dhygiène et de sécurité alimentaire ;

17. des qualités organisationnelles et de la rigueur ;

18. des aptitudes à la communication et un bon sens du relationnel ;

19. la capacité à transmettre son savoir et la patience ;

20. la curiosité et linventivité ;

21. la connaissance des techniques de gestion comptable constitue un véritable atout.