Chef de cuisine (h/f)

Manpower Hôtellerie Restauration recherche un chef de cuisine pour une cantine scolaire de 600 couverts.\n - Mission intérimaire pour un remplacement de longue durée\n - Horaires : du lundi au vendredi de 7h à 14h30\n - Salaire : selon expérience\n \n - Diriger et coordonner le travail du personnel de cuisine.\n - Former le personnel de cuisine.\n - Élaborer les menus et choisir les denrées avec le gestionnaire et le second de cuisine.\n - Réaliser des mets à partir de denrées de base ou semi-élaborées.\n - Veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations.\n - Mettre en ½uvre les procédures du P.M.S.\n - Assurer la traçabilité selon les normes HACCP.\n - Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine.\n \n - Expérience en tant que chef de cuisine, de préférence en milieu scolaire.\n - Compétences en gestion d'équipe et formation du personnel.\n - Connaissance des normes HACCP.\n - Créativité culinaire et capacité à élaborer des menus équilibrés.\n\nN'attendez plus, postulez et n'oubliez pas d'envoyer votre CV à jour!\n\nA bientôt,\n\nManpower Hôtellerie Restauration\n\nBénéficiez de tous les avantages des salariés intérimaires Manpower:\n - CET rémunéré à 8%\n - 10% d'IFM et 10% d'ICCP versés\n - CE Manpower\n - Equipe disponible et une agence ouverte du lundi au vendredi sans rdv\n\n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap