Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Responsable H/F au sein d'un de nos établissements situés à MANTES-LA-JOLIE (78), nous vous confierons les missions suivantes : - Participer à la production des repas - Assurer la gestion du service de restauration - Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution - Manager l'équipe du service restauration - Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks - Assurer la relation au quotidien avec le client - Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué - Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
Expérience :
de minimum 3 An(s)
Compétences :
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels :
Faire preuve de leadership
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
Qualification : Agent de maîtrise
FC-RECRUTEMENT, Cabinet spécialisé en recrutement pour la GMS/GSS,
Mon client est un acteur majeur dans le secteur de la grande distribution, reconnu pour la qualité de ses produits et son engagement envers ses clients. Nous recherchons des personnes dynamiques et motivées pour rejoindre notre équipe.
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