Chef de cuisine h/f

Descriptif

Rejoignez l’aventure Réside Etudes !

Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées :

1. Manager, encadrez et contrôlez le travail de vos équipes
2. Élaborer les menus et les cartes avec la Direction de l’établissement
3. Mettre au point des recettes culinaires en écoutant les attentes et besoins des résidents
4. Mettre en œuvre, superviser et contrôler la qualité de la production culinaire
5. Être garant des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
6. Élaborer et suivre votre budget tout en gérant les coûts et les stocks de produit
7. Réaliser des fiches techniques de cuisine

5 raisons de nous rejoindre :

8. Une intégration adaptée à votre profil
9. Equilibre vie professionnelle – vie personnelle
10. Un environnement de travail agréable
11. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution
12. L’accès à un parcours de formation complet

Profil

Le poste de Chef de cuisine est-il fait pour vous ?

Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?

Vos atouts :

13. Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaire
14. Diplômé d’un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration
15. Homme ou femme de challenge
16. Etre animé par la passion du service
17. Créativité et bonne connaissance en diététique
18. Maîtrise des normes HACCP

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences à occuper le poste comptent !