Le Square Lodge, franchisé du leader mondial de l'hôtellerie, le Groupe ACCOR, et sous sa nouvelle marque Handwritten Collection, a ouvert ses portes en mai 2024. Cet établissement est composé de 50 chambres, d'un restaurant et d'un patio végétalisé. Et si vous participiez à la bonne coordination du service pour faire vivre à nos client(e)s, la meilleure expérience client possible ?
Rejoignez notre établissement situé Place Napoléon, au coeur de la Roche-sur-Yon (85), en qualité de Responsable de salle (H/F) en CDI.
Sous la responsabilité de la directrice de l'établissement, et au fil des évolutions de notre carte, vous devrez :
- Manager avec simplicité et attention l'ensemble de la salle (commis, chef de rang, maître d'hôtel) afin d'offrir à nos clients un service convivial et généreux ;
- Veiller à la mise en place de la salle, au développement de l'activité restauration et à la bonne planification des horaires ;
- Gérer les approvisionnements et la tenue des stocks ;
- Accueillir et servir la clientèle pendant le service avec un seul mot d'ordre : la satisfaction de nos clients ! ;
- Animer l'équipe en vous assurant de la bonne coordination et de la bonne entente entre la salle et la cuisine.
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