Maître / maîtresse d'hôtel (h/f)

Avec une volonté d'évolution tout en souhaitant garder les acquis existants, le Moulin de la Pipe recrute ses talents pour la saison 2025.
L'activité rassemblera une vingtaine de collaborateurs tous issus de tous horizons formant une équipe jeune, dynamique et professionnelle.

Main dans la main avec le chef et le second de cuisine, vous veillez au bon déroulement du service.
Ce poste est en journée coupée et en journée continue pendant certaines périodes estivales. Restaurant ouvert 7 jours sur 7.

Les missions
- Accueil de la clientèle
- Conseil et prise de commande
- Apte à répondre aux questions des clients
- Gestion de la marche des bons
- Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle.
- Coordonner les équipes entre la cuisine et la salle.
- Assure la liaison entre les équipes et la direction
- Supervise le recrutement des équipes de salle.
- Gestion des chefs de rangs
- Veille à la qualité du service
- Recherche permanente de la satisfaction client
- Organise et contrôle la mise en place de la salle, du dressage des tables et la remise en état.
- Peut accompagner la clientèle dans le choix des vins de la table.
- Gestion des approvisionnements du bar/cafétéria

Les qualifications
- Véritable chef d'orchestre
- Physionomiste
- Garant de la qualité

- Dynamisme et force de proposition
- Organisé et méthodique
- Être motivé et persévérant
- Sens de la discipline
- Aptitudes à travailler en équipe
- Polyvalence et disponibilité

- Management des équipes
- Souhait de promouvoir les produits de la région

Vos avantages
- Emploi saisonnier
- Statut cadre
- Repas en entreprise
- Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l'activité
- Partage des pourboires avec l'ensemble des collaborateurs
- Possibilité de logement sur place

Les + du Moulin
- Clientèle conviviale
- Cadre de travail en pleine nature

Experience: 2 An(s) - en tant que maître d'hôtel

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle