Serveur(se) / agent(e) polyvalent(e) de restauration

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Met en place la salle et l’office;
Dresse, décore et dessert les tables;
Fait la plonge;
Participe à l’entretien et au nettoyage des matériels et des locaux;
Prépare les sorties alimentaires pour le service en salle et prépare des plats simples (coupe de glace, assiette fromages…) ;
Traite les commandes;
Effectue le service en salle selon les techniques spécifiques (à l’assiette, à l’anglaise…);
Veille à la satisfaction du client;
Encaisse le montant des ventes;
Participe aux inventaires de stocks et d’avances de l’activité restaurant.

Activités annexes:


Encadre et forme les stagiaires et contrat en apprentissage service en salle;
Participe aux réunions HACCP et HSCT du restaurant;
Gère les stocks et approvisionnements de la salle.

Votre environnement professionnel:

Activités du service

Restauration, bar, hôtellerie,service midi, soir et week-end.

Composition et effectifs du service

1 ADC CSTAGN

1 GAV

1 MDL

2 CSTN

2 N3T

3 CONTRACTUELS

Liaisons hiérarchiques

- Directeur du cercle mixte

Liaisons fonctionnelles

Personnels du groupement de gendarmerie mobile 4/2 de Limoges