Contexte :
Rejoindre la ville de Trélazé, c'est prendre part à un projet ambitieux et engagé en faveur du cadre de vie de ses 16 000 habitants, en ayant une attention particulière portée sur la démocratisation culturelle et les transitions d'avenir.
Ville au patrimoine industriel unique et une mosaïque particulière en Anjou, Trélazé se développe en alliant histoire et modernité.
Chaque jour, 250 agents œuvrent ensemble dans un esprit de concorde pour offrir aux trélazéennes et trélazéens un service public qualitatif de proximité. En rejoignant nos équipes à votre échelle à bâtir un avenir commun et partagé.
Vous êtes dynamique et attaché aux valeurs du service public ? Cette collectivité est faite pour vous !
Située en première couronne d'Angers Loire Métropole, Trélazé bénéficie d'une situation géographique idéale, offrant un accès facile aux services et aux transports en communs (Bus et gare).
Description :
La commune de Trélazé recherche, pour la cuisine centrale un cuisinier H/F.
Sous l'autorité du responsable logistique, et en lien avec l'élu concerné, ainsi que le chef de production, vous serez chargé de :
- Production et fabrication des repas en cuisine centrale
- Suivi des fiches de production
- Nettoyage du lieu de production
- Respects des normes HACCP
- Réalisation des préparations froides et chaudes
- Pâtisserie
- Tenue de fiches de nettoyage, de températures
Compétences :
- Titulaire du CAP cuisine
- Maîtrise et respect des règles d'hygiènes (HACCP)
- Connaissance en restauration
Savoir-être :
- Organisé
- Savoir travailler en équipe
- Autonomie, rigueur, réactivité
Par voie contractuelle. Grade et régime indemnitaire : Catégorie C
Poste à temps complet.
Prise de fonction dès que possible
Suivant niveau et compétences dans la grille des Adjoints techniques territoriaux.
Envoyer candidature manuscrite et CV à l'attention de :
Monsieur le Maire - Hôtel de Ville - Place Olivier Thuau - 49800 TRELAZE ou par mail à candidature@mairie-trelaze.fr
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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