Acteur majeur du marché de l’emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd’hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France. Chaque année, près de 22 500 recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette activité. Manpower s’appuie sur 650 agences d’intérim et 100 cabinets de recrutement partout en France pour mettre en adéquation les besoins en recrutement des entreprises avec les candidats en recherche d’un emploi, sous toutes ses formes : CDI, CDD, travail temporaire, management de transition, alternance. Pour rapprocher les enjeux business et les ambitions des entreprises avec les meilleurs Talents experts de leur métier, Manpower a lancé un nouveau réseau pour le recrutement de profils Experts & Cadres : fort de 50 agences spécialisées avec plus de 100 consultants sur 9 hyperspécialisations, au cœur des plus grands bassins d’emploi.
Manpower TOULON HÔTELLERIE RESTAURATION recherche un(e) Chef de cuisine et un(e) Sous-Chef pour une brasserie dynamique. Sous la responsabilité du chef exécutif, vous serez en charge de la gestion de la cuisine incluant les commandes, la gestion des stocks, le contrôle des coûts et le respect des normes sanitaires. Vous superviserez également l'équipe de cuisine.
- Recruter, animer et former votre brigade (environ 10 personnes en pleine saison).
- Assurer le suivi et le contrôle de la mise en place du service en parfaite cohésion avec l'équipe du restaurant.
- Participer à l'élaboration des menus et recettes avec le chef exécutif.
- Réceptionner et contrôler les approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
- Gérer les achats, les stocks et les inventaires du restaurant.
- Expérience significative en tant que Chef, de préférence dans une brasserie à gros volumes.
- Connaissance approfondie des techniques de cuisson de la viande, notamment au barbecue.
- Compétences en management et en gestion d'équipe.
- Maîtrise des normes sanitaires et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Conditions :
- Contrat saisonnier de 39h avec 2 jours de repos consécutifs.
- Heures supplémentaires récupérées et/ou payées.
- Horaires en coupure.
- De mars à septembre, avec possibilité de logement.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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