Second de cuisine (h/f)

PROCH'EMPLOI recherche un second de cuisine h/f, passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre une équipe conviviale pour un complexe hôtelier sur Beauvais.

Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et veillerez à la bonne tenue de la cuisine.

Vos missions principales :

- Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats (épluchage, découpe, cuisson)
- Participer à l'élaboration des entrées et desserts selon les consignes du chef
- Effectuer la mise en place et veiller au bon approvisionnement des postes de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Aider au nettoyage des équipements de cuisine et assurer le rangement en fin de service

Profil recherché :

- Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle française
- Vous avez une première expérience en cuisine ou avez suivi une formation en restauration (CAP/BEP Cuisine apprécié)

Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez travailler en équipe
Vous respectez les règles d'hygiène et savez travailler dans un environnement rapide et exigeant

Temps plein (39 heures par semaine) Horaires en coupure : 9h-14h et 18h-22h du lundi au vendredi avec certains weekends planning communiqué à l'avance
2 jours de congés hebdomadaire

Repas fournis pendant les services

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.