Second de cuisine à l'hôtel birdy**** aix en provence(h/f)

Pas besoin d'être un client pour se sentir bien au Birdy by Happyculture !

Mission

Chez HappyCulture, chacun de nos 48 hôtels est unique et nous contribuons chaque jour à mettre l’expérience client et le bien-être de nos équipes au cœur de nos priorités !

Certifié « Great Place To Work »® en novembre 2023, nous plaçons l’humain et l’environnement au cœur de nos préoccupations au travers notre politique sociale et sociétale.

Envie de rejoindre une entreprise engagée et de contribuer à garantir la satisfaction de nos clients ?

Notre hôtel Birdy à Aix en Provence recherche son futur Second de Cuisine (H/F)

Compétent et passionné, vous rejoindrez notre équipe de restauration armé d'une solide expérience en cuisine et en gestion, ainsi qu'une d'une réelle passion pour offrir un service exceptionnel.

Vos missions :

1. Assister le Chef de Cuisine Edgar GRENIER dans la planification des menus et la supervision de la cuisine
2. Superviser le personnel de cuisine et assurer un environnement de travail efficace
3. Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
4. Gérer les stocks, passer des commandes et contrôler les coûts
5. Garantir la satisfaction des clients en assurant la qualité des plats servis
6. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine

Ce poste offre une opportunité passionnante pour un professionnel de la cuisine désireux d'exceller dans un environnement dynamique. Si vous êtes motivé, créatif et avez une passion pour la gastronomie, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.

…vous êtes avant tout un véritable ambassadeur de la marque qui fera vivre les valeurs HappyCulture tout au long du séjour de nos clients avec enthousiasme et générosité.

Et parce que vos compétences sont précieuses pour réaliser ensemble notre ambition, vous bénéficierez…

- …de primes sur objectifs versées chaque trimestre ;

- …d’une billetterie à tarifs préférentiels pour faire plaisir ou vous faire plaisir ;

- …d’une prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes ;

- …d’un réseau de 48 hôtels en France pour évoluer.

Et si vous n’avez pas trouvé votre chemin par les transports en commun ? Ne vous inquiétez pas, nous contribuons à prendre en charge une partie de vos indemnités de carburant.

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Profil

Vous êtes issu(e) d’une formation en restauration, une première expérience de second de cuisine est un plus.

Vous êtes méticuleux et rapide à la fois ?

Alors n’attendez plus et rejoignez-nous !

Mot du recruteur

Avec ses 95 chambres, ses espaces séminaires et son restaurant aux saveurs provençales, le Birdy**** by HappyCulture vous fera vivre l'expérience d’un voyage dans le temps, d'un plongeon dans un monde imaginaire, à mi-chemin entre les Indes britanniques et les Caraïbes d’Hemingway.

Happy Culture

L'équipe Recrutement