Restaurant traditionnel, recherche un chef de partie H/F pour renforcer son équipe.
Vous serez chargé(e) de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie.
Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
Vous travaillerez exclusivement en horaires continus (pas de coupure).
Experience: 3 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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