Chef de rang h/f (h/f)

Le RADIO, restaurant étoilé Michelin à Chamalières (63) recherche pour compléter son équipe :

1 chef de rang H/F

Minimum 2 ans d'expérience professionnelle dans des établissements similaires et sachant parlé anglais.

Vous serez en charge d'accueillir, accompagner et servir les clients ainsi que de seconder le chef sommelier/ responsable de salle durant le service.

Vous devrez également réaliser la mise en place et l'entretien du restaurant, organiser vos espaces de travail et gérer vos besoins.

Vous évoluerez au sein d'une entreprise à taille humaine respectueuse et sachant valoriser le savoir faire de ses collaborateurs. Nous recherchons des profils respectueux, passionnés par leur métier et exigeant sur la qualité de leur travail. Vous saurez vous intégrer par votre esprit d'équipe, votre stabilité et votre implication.

REPOS: deux jours consécutifs: dimanche et lundi + samedi midi .

Nous vous invitons à découvrir notre établissement à travers notre site www.hotel-radio.fr Vous souhaitez nous rejoindre ? Contactez-nous !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Association mets/vins,Critères de tri sélectif,Découpe manuelle de fromage,Techniques de service à la française,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Communiquer avec l'équipe de salle,Mémoriser des informations,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service au bar,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.