Maître d'hôtel traiteur h/f

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. Passionné (e) par votre métier et fort(e) d'une première expérience en traiteur, vous aspirez à vous épanouir et à vous investir pleinement dans un établissement dynamique ? Ce poste est fait pour vous !

Pour un de nos adhérents situé à moins de 10 minutes de Challans nous recrutons :

Un/e Maître d'hôtel logistique en traiteur H/F

Le poste est à pourvoir au plus tard en avril 2025, en CDI 39h.

Au sein d'un traiteur événementiel, qui met en avant des produits de qualité et un savoir faire artisanal. Réputé dans la région, cet établissement propose des prestations sur-mesure pour divers événements, alliant créativité et professionnalisme. Vous intégrerez une équipe de 16 personnes, répartis entre la cuisine, la salle et l'administratif.

Votre future équipe : Vous travaillerez avec une équipe expérimentée composée de 3 maîtres d'hôtel.

Le projet : Suite au départ à la retraite de leur maître d'hôtel, l'établissement recherche un nouveau talent, pour garantir le bon déroulement des prestations.

Vous serez en charge de :

- La mise en place des prestations,

- L'organisation des services,

- La satisfaction clients.

Vous participerez également aux tâches de manutention et de rangement avant et après les prestations.

Pourquoi postuler ? :

- Planning fixe : Du mardi au samedi (principalement en continu)

- Formation en interne

- Autonomie

- Tenue fournie et entretenue par l'établissement

- Plan d'épargne entreprise

- Fermetures annuelles : 2 semaines en février, 2 semaines à la Toussaint, avec possibilité de congés en juillet/août

Aussi, vos missions seront les suivantes :

(Du mardi au mercredi)

- Récupérer le matériel sur les différents lieux de prestation (camion mis à disposition)

- Effectuer la plonge de la vaisselle (convoyeur ultra performant)

- Trier et reconditionner la vaisselle pour les prestations à venir

(Du jeudi au vendredi)

- Préparer les lieux pour les prestations du week-end

- Charger les camions avec la vaisselle et le matériel nécessaire

- Mettre en place les salles

- Réaliser les derniers ajustements avec les clients

(Le samedi)

- Organiser la journée et coordonner les équipes sur place (débutants et professionnels)

- Assurer le contact avec les prestataires et le client pour assurer le bon déroulement de la prestation

*Des prestations peuvent également avoir lieu en semaine*

Éléments contractuels :

- CDI 39h/semaine

- Planning : Du mardi au samedi (principalement en continu)

- Secteur : A moins de 10 minutes de Challans

- Rémunération : Entre 2451€ à 2620€ brut/mois (en fonction du profil)