Chef de rang (h/f)

Poste de chef de rang (H/F) à BREST (proche espace Jean Jaurès)

Nous recherchons un chef rang (H/F) pour un restaurant japonais.
CDI 39H00.

Nouvel établissement à Brest avec une ouverture prévue fin novembre, notre restaurant sera unique dans la région.
Immersif avec des produits à base de bouillon, de nouilles, de viandes locales et de poisson cet établissement constitue son équipe.

Nous recherchons un chef de rang (H/F) avec plusieurs années d'expérience (5 minimum), titulaire d'un CAP, dynamique et bon manager, il/elle sera en charge de gérer son rang et d'assister le responsable.
Excellent relationnel, il/elle participera à la mise en place du processus de gestion de la salle, il/elle veillera à assister son responsable dans tous les domaines : gestion du service, encaissements, gestion de la caisse, des stocks et des commandes de sa responsabilité, respect de normes d'hygiène.
Autonome dans sa mise en application, il/elle sera d'abord formé(e) à l'organisation désirée.
Performant(e), nous cherchons un profil attiré par les challenges qui saura développer le chiffre d'affaires et faire respecter les objectifs de satisfaction client.

CDI, 39H00, 2200€ brut + prime sur objectif pouvant atteindre 25% de salaire en plus.
Convention collective HCR.
Mutuelle,
Envoi de CV puis entretien selon profil