Commis de cuisine h/f - full-time - sainte-sabine

Commis de cuisine H/F Other Commis de cuisine Château Sainte Sabine, Hôtel 5* et Restaurant en BourgogneIntégrez l’équipe du Château Sainte Sabine, maison d’excellence et de passion.Pourquoi nous rejoindre ?Le Château Sainte Sabine est un Château-Hôtel du XVIème siècle situé en Bourgogne, à 35 km de Beaune, dans le territoire de l’Auxois.Maison d’excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.Nous vous proposons :De rejoindre une équipe soudée au sein d’une maison formatrice en plein développement ;D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.En travaillant en tant que Commis.se de cuisine au sein du Restaurant Le Lassey, vous êtes le premier maillon dans la production des mets du restaurant ! Vous rejoindrez une équipe de 7 personnes.Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :Gérer la production culinaire et les stocksLutter contre le gaspillage alimentairePréparer les commandesÉplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)Doser des ingrédients culinairesStocker un produitRéceptionner un produitGérer le matériel de cuisineMettre en marche des équipements de cuisinePréparer des ustensiles de cuisinePréparer un plan de travailEntretenir un outil ou matérielEntretenir un poste de travailVous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexesNous attendons de vous,Vos savoirs – être : Etre réactif.veEtre rigoureux.seAvoir un fort esprit d’équipeEtre curieux.seVos savoirs – Faire : Maitriser la qualité des produits fabriquésEtre à l’aise un grand nombre de techniques culinairesOrganiser son travail de manière optimaleLes petits + :Connaitre la cuisine bourguignonneAvoir de l’expérience sur un poste similaireLe salaire :Votre salaire sera de 2265€ brut pour 42.5h hebdomadaire.Le repas est fourni à chaque service travaillé.Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.Date d'embauche : avril 2025Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !PROCESSUS DE RECRUTEMENT Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV !Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement :1. Entretien RH (pour faire connaissance !)2. Entretien avec votre futur.e manager3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur