Serveur & chef de rang h/f

C’est en 2019 que Amaury Dumont et Thomas Ferdant, deux amis d’enfance à l’âme d’entrepreneurs, lancent Mikuna, concept de « street-food » ayant pour vocation de faire découvrir et rendre accessible, à tous, la cuisine péruvienne. Face au succès, ils aspirent rapidement à devenir LA référence de la cuisine sud-américaine en France à travers un format de restauration hybride opérant midi et soir et une nouvelle carte tels que des ceviches, burritos, empanadas, et autres mets gourmands qui flairent bon le voyage et le soleil avec des tapas et cocktails le soir. 4 points de vente plus tard (4 restaurants dont un franchisé et 4 restaurants éphémères en saison estivale en collaboration avec le Groupe Paris Society) et la création d’une offre traiteur pour répondre aux besoins évènementiels, Mikuna continue de distiller la joie de vivre latine aux milliers de clients qui viennent se retrouver et partager sa savoureuse cuisine.

️ Mise en place de la salle.

️ Offrir aux clients une expérience agréable en suivant les standards établis.

Anticiper les besoins du client en étant attentif.

???? Servir et débarrasser d’une manière professionnelle, avec élégance et sans déranger le client.

Connaissances parfaites des mets et boissons pour pouvoir répondre aux questions des clients et les conseiller.

Parfaite connaissance de nos concepts restauration et des services.

Prendre en compte les allergies du client et suivre la procédure d’information de la cuisine.

Être réactif vis-à-vis des clients au cas où une erreur de service se produit.

Garder sa zone de travail propre et organisée.

Prendre les réservations des clients correctement en notant leurs préférences.


PROFIL RECHERCHÉ

Réactif et à l'écoute du client

Recherche de l'excellence à tout moment

Organisé(e)

Intégration à l’équipe et formation continue

140 Rue Montmartre, 75002 Paris
57 Rue de Miromesnil, 75008 Paris

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