Préparation quotidienne de 80 repas en respectant les besoins nutritionnels des jeunes enfants
Élaboration de repas avec textures modifiées selon les recommandations diététiques
Application stricte des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire
Gestion des stocks et commandes de denrées
Encadrement et coordination de l'équipe de cuisine
Expérience en restauration collective souhaitée (crèche, santé, scolaire...)
Maîtrise des techniques de textures modifiées
Connaissances solides des normes HACCP (obligatoire)
Organisation, autonomie et rigueur
Experience: Expérience exigée de 5 An(s)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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