Maître d'hôtel/directeur de salle (h/f)

Vos missions en tant que maître d'hôtel/ directeur de salle (h/f) :

🔹 Expérience client premium

* Offrir un accueil chaleureux et personnalisé à nos clients.
* Anticiper leurs attentes et s’assurer qu’ils repartent avec une seule envie : revenir !
* Gérer et optimiser le plan de salle pour assurer un service fluide et efficace.

🔹 Gestion et coordination de l’équipe

* Superviser et former l’équipe de salle pour garantir un service irréprochable.
* Créer une dynamique positive, où chacun trouve sa place et donne le meilleur de lui-même.
* Travailler en étroite collaboration avec la cuisine pour une coordination parfaite.

🔹 Qualité et excellence

* Veiller à la bonne application des standards du restaurant.
* S’assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité.
* Être force de proposition pour améliorer constamment l’expérience client.

🔹 Gestion des opérations

* Prendre en charge la gestion des réservations et l’organisation des événements spéciaux.
* Gérer les stocks et s’assurer de l’approvisionnement en matériel de salle.
* Analyser les performances et proposer des axes d’amélioration.