Commis de cuisine h/f

Mission

Rattaché au Chef de cuisine :

1. Vous intervenez en amont de la préparation des repas et vous réceptionnez les livraisons.
2. Vous assurez la mise en valeur des mets et vous aidez à la mise en place.
3. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire).
4. Vous participez à l'élaboration des entrées et des desserts, à l'aide des fiches de production et de l'équipe de cuisine.

Travail en cycle, 2 week-end travaillés par mois.

Horaires : 8h-20h avec 2h de pause dans la journée.

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer 2024". Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Profil

Votre dynamisme, votre rigueur dans le travail et votre capacité à travailler en équipe seront vos atouts pour réussir.

5. Une première expérience dans la cuisine de collectivité, et notamment en EHPAD est un plus
6. Vous connaissez les différentes textures (hachés, mixés, manger main).