Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions ! Notre hôtel partenaire, un établissement 4 étoiles situé près de Reims, est à la recherche d'un(e) Maître d'Hôtel expérimenté(e) pour rejoindre leur équipe. Cette personne sera responsable de garantir un service de restauration impeccable, coordonner les activités du personnel de salle, et maintenir une atmosphère accueillante pour nos clients.
Missions principales :
- Accueil des clients et accompagnement durant le repas
- Coordination et supervision de toutes les activités de service, ainsi que des plannings
- Participer au service en salle et à la prise de commande
- Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés
- Actions de promotion sur certains produits
- Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc.
- Parfaite connaissance de la carte et de ses produits,
- Assurer le suivi et le contrôle des salles et des offices
- Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service)
- Capacité à anticiper et gérer les plaintes des clients
- Garantir l'excellence du service et le respect des standards de l'hôtel
- Service banquet pour les mariages ou les grands événements.
- Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks
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