Description du poste :
Vos missions :***Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
* Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
* Superviser la préparation et la cuisson des plats
* Assurer la qualité et la présentation des plats servis
* Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Former et superviser le personnel de cuisine
* Gérer le budget alloué à la cuisine
* Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
* Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine
Description du profil :
Vous êtes dynamique, volontaire et souriant.***Vous avez idéalement une expérience réussis dans le domaine.
Experience: Débutant accepté
Notre agence CdM Interim CLERMONT-FERRAND recherche pour un de nos clients spécialisé un Second de cuisine (H/F).
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