Second de cuisine

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos établissements partenaires, spécialisé dans la cuisine gastronomique, recherche un Second de Cuisine expérimenté H/F pour intégrer une équipe passionnée et participer activement à l'excellence des services proposés.

Vous serez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité des plats et des prestations.

Missions principales

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des services gastronomiques.
- Participer à la création de nouvelles recettes et cartes en apportant vos idées et votre expertise.
- Passer les commandes, réceptionner les marchandises et gérer les stocks à l'aide des outils informatiques.
- Superviser les opérations en l'absence du Chef de Cuisine : gestion des stocks, plannings, normes HACCP, et inventaires.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine : assurer la mise en place, le bon déroulement des services, et les opérations de fin de service (rangement, nettoyage, organisation pour le prochain service).
- Expérience confirmée en restauration gastronomique, idéalement en tant que Second de Cuisine, ou plusieurs années en tant que Chef de Partie avec une ambition d'évolution.
- Maîtrise des techniques de cuisine gastronomique et goût pour l'innovation culinaire.
- Solides compétences en organisation, gestion et encadrement d'équipe.
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un niveau élevé de qualité.
- Bon relationnel, esprit d'équipe et sens du détail.
- Maitrise des outils informatiques pour la gestion des stocks et commandes.
- Localisation : Proche de Valence.
- Contrat CDI à pourvoir début mars.
- Salaire : Selon compétences et expérience, complété par des primes sur objectifs.
- Hébergement en studio possible durant la période d'essai.

Ce poste représente une belle opportunité pour un professionnel passionné par l'univers de la gastronomie et souhaitant évoluer dans un cadre valorisant et exigeant.

Envoyez votre candidature dès maintenant pour rejoindre cet établissement d'exception !