En tant que Chef de Partie, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir le bon déroulement des services et la qualité des plats proposés.
Missions principales :
-Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les standards du restaurant
-Contrôler les stocks et commander les ingrédients nécessaires
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Participer à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes
Profil recherché :
-Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste similaire
-Connaissances approfondies en gastronomie et techniques culinaires
-Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
-Créativité et sens de l'initiative
-Disponibilité du lundi au samedi, restaurant fermé le dimanche
Experience: 3 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.