Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) pour diriger notre brigade et proposer une cuisine française, gourmande et savoureuse.
Missions :
Élaborer la carte et les menus en fonction des saisons
Manager et organiser l'équipe en cuisine
Gérer les stocks, les commandes et maîtriser les coûts
Assurer le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire
Travailler en collaboration avec la direction pour le bon fonctionnement du restaurant
Profil recherché :
Créatif(ve) et passionné(e) par la gastronomie
Bon(ne) gestionnaire et leader naturel(le)
Capacité à gérer le stress et les coups de feu en service
Poste à pourvoir dès le 1er Avril
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