Intégré-e au pôle Origines (restaurant, bar et microbrasserie), au sein d'une équipe de 6 personnes (personnes déjà formées + apprentis) et sous l'autorité du chef de cuisine, vous êtes second-e de cuisine et avez :
- 3 ans d'expériences requises minimum
- une expérience concluante en management d'équipe
- le respect des normes HACCP et la volonté de les faire appliquer dans votre équipe
- une expérience réussie dans la gestion d'un poste "chaud
- gestion des commandes (légumes,BOF et economat), et la rotation des marchandises
- capacité à retranscrire au plus juste l'esprit d'Origines et du chef dans la cuisine proposée
Passionné-e par la cuisine, découvrez une cuisine engagée et créative portée par des valeurs, respectueuse du vivant et travaillez exclusivement à partir de produits bruts, locaux et frais issus de l'agriculture biologique ou raisonnée
Contrat sur 35h ou 39h - heure supplémentaire payée
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