Nous recrutons
Second de cuisine (H/F)
CDI - temps plein
Mission
Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant du collège et de la communauté religieuse. La cuisine est opérationnelle en continu tout au long de l'année, avec une variation significative du nombre des repas (moyenne de 150/200 couverts par service matin midi et soir)
Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison. une prestation adaptée et variée destinée aux élèves pendant le temps scolaire ainsi qu'aux retraitants et membres de la communauté tout au long de l'année.
Vous secondez votre Chef dans l'animation de l'équipe de cuisine, la conception des menus, les commandes.
Informations complémentaires :
- Lundi au vendredi
- Temps plein 35h
Pourquoi nous rejoindre ?
- Une dimension humaine propice au bien-être au travail
- Une cuisine familiale où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison.
- Une association engagée pour l'éducation et l'accueil
- Le repas offert lors du service
- Une mutuelle et un système de prévoyance
Experience: 2 An(s) - en restauration collective
Compétences: Respect des délais en cuisine,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Enseignement secondaire général
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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