Le ou La Second / Seconde de cuisine intervient au sein du centre du Moulin d'Oléron (CMO), le centre accueille toute l'année des groupes d'enfants et d'adultes pour des séjours de vacances, de découvertes, des rassemblements professionnels, amicaux ou familiaux. Production d'environ 120 repas par service.
Les missions :
- Réaliser la production culinaire.
- Mettre en pratique les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
- Suivre les commandes et les stocks.
- Assurer le relai lors des absences du responsable restauration
Vous ne travaillerez pas les week-ends et jours fériés jusqu'à fin juin
Vous travaillerez les weekends et jours fériés en juillet et aout (à définir avec l'employeur).
POSTE NON LOGE
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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