Chef de cuisine h/f

Mission

En dirigeant la cuisine, vous serez un élément essentiel de l’exigence de notre offre et de notre démarche qualité.

Vous garantirez la qualité hôtelière de l’établissement, et élaborerez des menus dans le respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant le plaisir gustatif.

Vous travaillerez pour cela au maximum avec des produits frais et locaux, et vous assurerez la gestion de l’approvisionnement de l’établissement.

Vous accompagnerez votre équipe de cuisine au quotidien, aurez en charge l’optimisation des processus de préparation des repas, et serez responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité .

Poste à pourvoir en CDI.

Nos avantages :

1. Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d’experts pour développer vos connaissances ;
2. Du matériel adapté
3. Horaires stables, entreprise à taille humaine ;
4. Formations pour construire votre parcours évolutif ;
5. Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.


Profil

6. Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP cuisine, vousbénéficiez d’une première expérience en restauration collective, idéalementdans un établissement de santé.
7. Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.
8. Vous avez le sens de l’équipe, du management. Vous êtes créatifet rigoureux, tant pour l’efficacité que pour la qualité.
9. Offre à pourvoir en CDI.