Chef de partie

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos prestigieux établissements partenaires recrute deux Chefs de Partie pour son restaurant étoilé et son bistrot, partageant la même cuisine, spécialisé en Viande ou en Garde-Manger.

Missions principales

- Assurer la mise en place et la production des plats en respectant les standards de qualité de l'établissement.
- Gérer et organiser son poste de travail en autonomie.
- Maîtriser les cuissons des viandes et/ou des poissons.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité.
- Travailler en coordination avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace.
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou excellent Demi-Chef de Partie.
- Solides compétences techniques, capacité à gérer un poste en autonomie.
- Expérience en maison étoilée appréciée, mais non obligatoire.
- Rigueur, sérieux et professionnalisme.
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
- Localisation : Saint Tropez, France
- Salaire : 2 821 € brut/mois + pourboires distribués en fin de saison
- Logement : proposé en colocation (participation de 100 €/mois)
- Nourri
- Contrat saisonnier : du 21 avril au 6 octobre
- Temps de travail : 43h/semaine
- Horaires : 2 à 3 services en coupure, 2 services en continu, 2 jours de repos consécutifs
- Mobilité : Véhicule, vélo, scooter ou trottinette recommandé
- Matériel : Tenue et mallette de couteaux à apporter