Vous êtes responsable de la gestion du service avec votre équipe de 6 personnes (4 chefs de rang, 1 barman, 1 sommelier) pour une moyenne de 100 couverts dans un style bistronomique
Vous êtes responsable de la caisse, des commandes, du planning
Vous travaillez en lien étroit avec le chef de cuisine
Horaires en coupure : 10h - 14H et 18H - 23H
Dernière commande : 14h (le midi) et 21h30 (le soir)
Heures supplémentaires rémunérées
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