Descriptif de l'emploi
Depuis plusieurs années, la Ville des Lilas mène une politique ambitieuse pour une alimentation scolaire saine, équilibrée et respectueuse de l'environnement. Cet engagement se traduit par des actions concrètes : lutte contre le gaspillage alimentaire, réduction du plastique et sensibilisation au bien-manger.
Dans cette dynamique, deux projets majeurs sont en cours :
* Assurer la production d'un tiers des repas servis quotidiennement dans deux écoles.
* Obtenir le niveau 2 du label écoresponsable Ecocert En Cuisine.
Tous les repas seront faits maison, préparés avec des produits bruts, biologiques et en circuit court. La production atteindra 500 repas par jour, avec progressivement l'ajout de 500 goûters pour l'ensemble des écoles. L'accent est mis sur la diversité des protéines, le commerce équitable et la sensibilisation des enfants à une alimentation durable et responsable.
Dans ce cadre inspirant, la Ville des Lilas recrute un Chef.f.e de cuisine et un second.e de cuisine pour rejoindre ses équipes et porter ces projets ambitieux. Passionné(e) par la cuisine responsable, vous aurez l'opportunité de créer des menus innovants et engagés.
Rejoignez-nous pour participer à une aventure culinaire où chaque repas sert à nourrir la santé des enfants !
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o-chef-cuisine-h-f?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
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