Chef de cuisine h/f

Le
Casino de Middelkerke fait partie du Groupe Partouche, un groupe coté en bourse
spécialisé dans l'exploitation de casinos, d'hôtellerie et de restauration. Notre
tout nouveau Casino sera une expérience « Wahouuuu » en matière de
divertissement et de détente ! Notre établissement polyvalent ne sera pas
n'importe quel casino ; ce sera également une oasis dynamique de
divertissement, de plaisir culinaire et d'hébergement élégant.

C'est
pourquoi, dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de
Cuisine H//F passionné et expérimenté.

MISSIONS

En tant
que chef au Casino Middelkerke, vous êtes la force motrice de notre cuisine.

Vos
assurerez les missions suivantes :

Préparer de manière créative et autonome des
plats de haute qualité pour notre restaurant.

Gestion minutieuse des stocks, commande des ingrédients requis et garantie de
la qualité des produits.

Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Expérience et/ou passion pour le métier et intérêt pour les nouvelles
techniques de cuisine.

Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux éléments de menu et créer
des spéciaux.

PROFIL

Expérience en tant que chef dans un environnement de restauration dynamique.

Connaissance approfondie des techniques de cuisine, des tendances culinaires et
des souhaits culinaires spécifiques au casino.

Solides compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.

Flexibilité des horaires de travail, y compris les soirs, les week-ends et les
jours fériés.

- Bonne
connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et
d'hygiène.

- Esprit d'équipe avec des compétences en communication.

ELEMENTS CONTRACTUELS

Nous
offrons un environnement de travail stimulant au coeur du Casino Middelkerke. En
plus d'un salaire compétitif, nous offrons des opportunités de développement
personnel et d'évolution au sein de notre entreprise. Vous ferez partie d'une
équipe qui vise l'excellence culinaire en combinaison avec l'aspect
divertissement unique du casino.

Pour postuler

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