L’école de commerce à Brest Ipac Bachelor Factory propose des formations Bac+3 dans différents domaines tertiaires, en alternance ou en initiale. Rejoignez un campus en plein développement.Un emploi ? Une formation ? Pourquoi pas les deux ?FormationVous préparerez pendant 12 mois en alternance le Bachelor Management Hôtellerie Restauration (BAC+3 – TITRE RNCP « Manager des unités de restauration »).L’EntrepriseEn partenariat avec l’Ipac Bachelor Factory Brest, un restaurant situé dans le centre-ville de Brest recherche un(e) Manager en Restauration H/F en alternance pour la rentrée 2024.Les missionsGestion de l’équipe : Manager l’équipe en salle et en cuisine, organiser les plannings, et s’assurer du bon déroulement du service.Gestion des stocks : Gérer les approvisionnements, passer les commandes et veiller à la bonne gestion des stocks et des coûts.Optimisation de l’expérience client : S’assurer de la satisfaction des clients en garantissant un service de qualité et en répondant aux besoins particuliers.Actions commerciales : Mettre en place des actions promotionnelles pour attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante.Suivi des performances : Analyser les performances du restaurant (chiffre d’affaires, fréquentation, retour clients) et proposer des actions d’amélioration.Profil recherchéBac+2 en management, hôtellerie, restauration ou gestion.Leadership, sens de l’organisation et de la relation client.Capacité à gérer une équipe et goût du challenge.Permis B recommandé.La rémunérationDe 43% à 100% du SMIC selon la grille de rémunération du contrat d’apprentissage.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.