Maitre d'hôtel h/f - château de bagnols

Description du poste


Nous recherchons notre futur(e) Maître d'hôtel (H/F) pour l’établissement le Château de Bagnols*****, situé dans le Beaujolais à Bagnols (69).

Vos missions :

En qualité de Maitre d’hôtel, vous aurez en charge la supervision du restaurant en l’absence du responsable F&B et la transmission de nos valeurs :

* Vous assurerez le bon fonctionnement quotidien du restaurant qui vous sera confié en vue d’atteindre les objectifs opérationnels tant qualitatifs (vous garantissez une excellente expérience client) que quantitatifs (vous contribuez au développement des ventes et à la rentabilité de votre unité).
* Vous accueillez la clientèle.
* Vous supervisez les équipes durant les services.
* Vous contrôlez et optimisez les coûts.
* Vous optimisez la gestion des matières premières.
* Vous garantissez la croissance du chiffre d’affaires.
* Toute autre tâche nécessaire à l’exercice de vos fonctions.

Qualifications


Vos atouts :

* Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière ou équivalente.
* Vous avez une expérience significative sur un poste similaire en restauration gastronomique (étoilée) de minimum 2 ans.
* Vous appréciez travailler auprès d'une clientèle familiale, et internationale.
* Vous êtes doté d'un excellent relationnel, d'une bonne communication et d'une parfaite présentation.
* Vous avez le sens du management et de prise de décisions rapides.
* Vous êtes dynamique, motivé.e, rigoureux.se, vous avez le désir de relever le défi d'une ouverture d’hôtel / restaurant.
* Vous parlez impérativement le français et l'anglais, et une troisième langue est appréciée.


Informations supplémentaires


Nos avantages :

* Poste logé et nourri à proximité de l'hôtel.
* 43h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires.
* Primes weekends et primes coupures (20€ brut par samedi travaillé ; 30€ brut par dimanche et jour férié travaillé).
* Mutuelle prise en charge par l'employeur à 70%.
* Programme de formation et d'intégration.
* Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe.

Poste à pourvoir en CDD, temps plein à partir de fin avril 2025.

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez nous votre CV, votre saison d'été est peut être déjà sur le point de commencer...!