Directeur de restaurant

Entreprise

Quick : Le goût de se retrouver !

Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de faire de Quick LA destination Burger. Et vous, aurez-vous l’audace de relever ce défi ?

Quick c’est une politique RH tournée vers la détection des potentiels et l’accompagnement des talents.

Poste

Le Directeur définit les objectifs commerciaux du restaurant et planifie les opérations de Marketing local complémentaires à la politique marketing nationale de l’entreprise.

– Il Représente l’entreprise au niveau local, est inséré dans le tissu économique, Gere la qualité de la relation client dans une optique de fidélisation et de développement. – Contrôle en permanence le respect du budget et de la rentabilité du restaurant,
– Optimise l’organisation fonctionnelle de son établissement
– Supervise l’équipe de Manager du restaurant dans la gestion de l’activité commerciale et l’atteinte des objectifs (vente, gestion, qualité du service client, normes et procédures).
– Manage l’équipe et déploie la politique RH groupe au sein de son restaurant: recrutement, formation, diversité, détection des talents, développement des hommes, plan de succession encadrement, relations humaines, procédures disciplinaires. Gère le personnel.

Profil

Profil requis : Expérience en gestion d’un centre de profits de 2 ans minimum avec une taille d’équipe d’une vingtaine de personnes; restaurant de type Fast Food. Sait piloter un compte d’exploitation, fédérer une équipe et la porter vers l’atteinte des objectifs.

Domaine d’expérience: distribution, restauration de chaine.

Candidater