Publiée le 06 novembre
Description de l'offre
Description du poste et Missions
WORK 2000 Fenouillet, agence d'emploi spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients, des BOUCHERS H/F sur le secteur de Balma:
Votre activité selon les lieux d'intervention :
- Réceptionner des carcasses de viande
- Contrôler la qualité d'un produit
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Découper la viande
- Trier des pièces de viande
- Détailler des pièces de viande
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Accueil et vente
- Renseigner un client
- Prendre la commande des clients
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer le matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail
Compétences
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Boucherie
- Modes de cuisson des aliments
- Découpe de viande
- Chaîne du froid
- Stockage de produits alimentaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Anatomie animale
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Techniques d'embossage de viande
- Ficelage des viandes
- Traçabilité des produits
- Techniques de transformation des viandes
Si cette offre vous intéresse vous pouvez postuler en envoyant votre CV à l'adresse suivante :
Profil recherché
Vous êtes :
- Expérimenté (e)
- vous avez le sens du service Client
- Organisé(e) et rigoureux (se)
- Ponctuel (le).
Diplômes: CAP BOUCHER(E), BAC PRO BOUCHERIE
Permis B + véhicule impérativement.
Informations utiles
- Taux horaire + 10% IFM, + 10% ICP, + indemnités km
