EXPÉRIENCE TRAITEUR EVENEMENTIEL INDISPENSABLE
- Dressage et envoi :
Vin d'honneur + Show cooking devant les clients + Repas de mariage dans des châteaux de la région Lyonnaise
- Départ du labo à Corbas avec l'équipe ou arrivée directement sur place possible si plus proche de votre domicile
- Repas personnel fourni
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
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