1.Le/la Chef de Rang assure un service appliqué selon les critères de l'établissement, ainsi que le bon déroulement du service de l'accueil jusqu'au départ du client.
2.Le/la Chef de Rang est responsable d'un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de salle.
3. Le/la Chef de Rang doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
4.Le/la Chef de Rang s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.
5.Le/la Chef de Rang doit appliquer les règles et consignes de sécurité de l'établissement.
BENEFICES :
1. Mutuelle Avantageuse
2. Journées Continues
3. 2 jours de repos consécutifs
4. Uniformes fournis et blanchis
5. Avantages tarifaires dans l'ensemble des maisons Relais & Châteaux
6. Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement
7. Réductions et avantages sur Hello CSE
8. Vie d'entreprise active
9. Possibilité de logement durant la période d'essai
Être souriant, disponible, discret et agréable.
Avoir de l'allure, de la distinction et de la diplomatie
Être ponctuel
Avoir le sens de l'accueil
Utiliser un langage correct et compréhensible
Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
Adapter son comportement, sa présentation générale à l'image et à la culture de l'établissement
S'adapter à la diversité des clientèles
Avoir l'esprit d'équipe, un bon chef de rang est capable d'effectuer le travail des commis et de les remplacer en cas de besoin
Être curieux et avoir sans cesse l'envie d'apprendre
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