Chef cuisine h/f à lyon

Si vous avez envie de donner du goût à nos journées, envoyez votre cv sans plus tarder !

Mission

1. Superviser et manager l’équipe cuisine
2. Coordonner les tâches quotidiennes
3. Elaboration des menus adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées
4. Préparation des plats
5. Veiller aux respects des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
6. Gérer l’approvisionnement et les stocks de manière efficace

Ce que nous offrons:

7. Une équipe pluridisciplinaire bienveillante et motivée ;
8. La possibilité de faire de faire sourire des gens tous les jours (et peut-être même d’entendre quelques histoires incroyables)
9. Du matériel innovant et adapté ;
10. Horaires stables, en semaine, au sein d’un établissement à taille humaine ;
11. Formations pour construire votre parcours évolutif sur le plan managérial et culinaire ;
12. Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports, prime vélo

Profil

13. Un chef passionné par la cuisine
14. Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP cuisine, vous bénéficiez idéalement d’une première expérience en restauration collective ou dans un établissement de santé.
15. Vous avez une maîtrise des normes HACCP.
16. Vous avez le sens de l’équipe, du management. Vous êtes créatif et rigoureux, tant pour l’efficacité que pour la qualité.
17. Offre à pourvoir en CDI à Lyon

Compétences

Management cuisine normes HACCP

L'établissement

Le Centre de Long Séjour Bellecombe accueille 40 résidents relevant de la maison de retraite (EHPAD) et 60 résidents relevant du long séjour. Un joli jardin fleuri sécurisé, un salon véranda au rez-de-chaussée et des salons en font un cadre de travail agréable. Situé dans le 3 ème arrondissement de Lyon, l'établissement est très bien desservi (bus, tramway, métro) et bénéficie de la proximité de la gare de la Part Dieu.