Recherche chef de partie cuisine (h) (f) en contrat à durée indéterminée à compter du 24/03/2025
poste basé à Aix en Provence
sous lesordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisationsculinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements poursa « partie » et manage une équipe de commis qu'il forme à saspécialité.
- Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travailleconstamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration denouvelles recettes.
En contrepartie de vosfonctions, vous percevrez une rémunération de base mensuelle brute de2 295.63 € ; deux mille deux cent quatre-vingt-quinze Euros et 63centimes pour 169 heures mensuelles de travail. A cette rémunération s’ajoute lamajoration de 10% applicable pour les heures comprises entre la 35èmeet la 39ème heure (correspondant à 17h33 mensuelles) soit la sommede 23.78 € et une indemnité de nourriture mensuelle fixée suivant lesdispositions réglementaires en vigueur au 01/01/2024 de 182.60 Euros (22 joursX 4.15 Euros X 2 repas), ce qui portera le salaire mensuel brut à 2 502.01Euros, deux mille cinq cent deux Euros et 1centime.
convention collective HCR
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