Le service intérim du Centre de Gestion recrute pour ses collectivités du secteur de Brest, un responsable de restauration collective (F/H).
Vos missions :
* gestion et pilotage de la production (environ 700 repas par jour) ;
* Management de proximité d'une équipe d'une dizaine d'agents sur 2 sites (cuisine centrale + satellite) ;
* application et contrôle des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail ;
* organisation et contrôle des opérations de maintenance ;
* contrôle de la qualité des services rendus ;
* Mise en oeuvre et suivi administratif, juridique, de la commande publique ;
* gestion des procédures budgétaires, financières et comptables ;
* mise en oeuvre d'animations autour de la nutrition ou de l'éveil sensoriel.
Horaires de travail : 07 h 00 à 15 h 00.
Travail à temps complet.
Contrat à durée déterminée du 15 septembre au 31 octobre (renouvellement possible).
Possibilité de déjeuner sur place
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