Le Groupe Normandy Hospitality recherche pour l'un de ses établissement situé à Rouen son Chef de cuisine (H/F).
Si tu aimes créer de bons plats et gérer une équipe avec bonne humeur, ce job est pour toi.
Ce que tu feras :
- Coordonner l'équipe en cuisine : Former, organiser, et s'assurer que tout roule.
- Gérer le service : Être au top pendant les coups de feu et garder le sourire.
- Gérer les approvisionnements : Sélectionner les bons produits et gérer les stocks comme un pro.
- Hygiène et sécurité : Veiller à ce que tout soit nickel en cuisine.
- Participer aux menus : Mettre ta touche dans nos plats et proposer de nouvelles idées.
Profil :
- Expérience en tant que Chef de Cuisine ou second de cuisine dans un environnement de la brasserie.
- Compétences en gestion d'équipe et capacité à rester zen sous pression.
- Connaissance des techniques culinaires et des bons produits.
- Organisé, rigoureux, mais aussi créatif.
Ce que l'on propose :
- Horaires : 39 heures par semaine.
- Type de contrat : CDI.
Pourquoi nous rejoindre ?
Nous sommes un groupe familial avec de nombreuses possibilités d'évolution. On aime les gens qui ont envie de bien faire les choses, tout en gardant une bonne ambiance en cuisine.
Si tu penses que ce poste est fait pour toi, envoie-nous ton CV. On a hâte de te rencontrer !
Experience: 2 An(s)
Compétences: Animer, coordonner une équipe,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Définir des besoins en approvisionnement,Dresser des plats pour le service,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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