- préparation et cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et sécurité alimentaires
- gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires
- élaboration de menus
- surveillance de la qualité des produits et ajustement des menus en fonction des saisons et des disponibilités des produits
-entretien de la cuisine, des équipements et veiller au respect des procédures de nettoyage
- maitrise des normes HACCP
- chargement du camion et livraison sur site
- installation des plats et service
- débarrasser et ranger
titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)
au moins 2 ans d'expérience dans la cuisine de collectivité
compétence en gestion de la chaîne alimentaire, de la réception des matières premières à la distribution des repas
capacité à travailler en équipe et sous pression
connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
permis B obligatoire
Port de charges
"SUP Interim Sedan recrute en intérim, CDD et CDI dans les domaines de l'industrie, du bâtiment, de la logistique et du tertiaire.
Nous sommes en recherche permanente d'opérateurs régleurs CN, d'ouvriers de production, de manutentionnaires, métalliers, de monteurs en charpentes métalliques, de maçons et manoeuvres BTP, de conducteurs d'engins, de comptables, d'assistants administratifs, ce qui nous permet de proposer du personnel qualifié à nos clients.
Basé dans les Ardennes, nous proposons nos services et sommes présents à Sedan et ses alentours.
Notre équipe s'occupe des recrutements de nos clients en recevant les candidats, de la gestion des candidatures et des intérimaires."
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