Le Responsable de Salle est le garant du bon déroulement du service en salle.
Il supervise l'équipe de salle et veille à la satisfaction des clients.
Il est responsable de l'accueil des clients, de la prise des commandes et du service à table.
Il doit également gérer les éventuels problèmes ou réclamations des clients avec professionnalisme et efficacité.
Le Responsable de Salle travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour coordonner les services et s'assurer que les plats sont préparés et servis dans les délais impartis.
Il doit également veiller à la propreté et à l'organisation de la salle, ainsi qu'à la gestion des stocks de matériel de salle.
Le Responsable de Salle est également responsable du bar et manage l'équipe des Barman.
Le Responsable de Salle doit faire preuve de leadership, de rigueur et de polyvalence pour assurer un service de qualité et répondre aux attentes des clients.
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