Chef de cuisine (h/f)

À propos de nous

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

L'agence RAS de Bourg Lés Valence recherche pour l'un de ses clients UN CHEF DE CUISINE (H/F)

Poste basé sur Valence


Mission

Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de l’Administration Pénitentiaire), en valorisant l’équipe qui lui est confiée.

Vous allez superviser la production des repas tout en formant et déléguant des tâches culinaires auprès de la main d'œuvre pénale.

Elaborez les menus, la gestion des stocks et des approvisionnements.

Poste à pourvoir dés que possible. Longue mission en intérim en vue de CDI.

Horaires: 7h30-16h ou 9h45-18h avec une heure de pause. Avec 1 weekend/4.


Profil

CAP domaine de la restauration exigé. Solides connaissances des règles HACCP. Expérience fortement souhaitée en restauration collective. Appétence pour le management. Pédagogie et fermeté.