Second / seconde de cuisine (h/f)

Description du poste :
En tant que second de cuisine H/F, le candidat aura l'opportunité de jouer un rôle clé au sein d'une équipe dynamique, sous la direction d'un chef expérimenté qui connaît parfaitement l'établissement et sa clientèle.
Les missions principales incluent la préparation des plats, l'assistance dans l'élaboration du menu, ainsi que la supervision des opérations en cuisine.
Le second de cuisine collaborera étroitement avec le chef pour garantir la cohérence des saveurs et l'esthétique des assiettes tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Évoluant dans un environnement stimulant, le second de cuisine bénéficiera d'une structure collaborative, propice à l'échange d'idées et d'innovations culinaires.
Rejoindre cette équipe, c'est non seulement contribuer à l'essor d'une cuisine reconnue, mais aussi s'engager dans une aventure culinaire enrichissante et pleine de défis. L'ambition du candidat d'évoluer au sein de l'équipe sera essentielle pour renforcer l'identité culinaire de l'établissement et satisfaire une clientèle fidèle et exigeante.
Description du profil :
Recherchons un second de cuisine H/F, diplômé en Hôtellerie-Restauration,
avec une expérience significative en milieu professionnel.
Le candidat idéal devra posséder une solide connaissance des techniques de cuisine, une grande créativité et une véritable envie de faire plaisir à travers la gastronomie.
La connaissance des produits de la mer est un plus, techniques de préparation, cuisson, mise en valeur du produit.
Les qualités humaines sont tout aussi essentielles : rigueur, esprit d'équipe et bonne communication sont des atouts majeurs pour intégrer notre équipe dynamique. La capacité à travailler tout en maintenant un haut niveau de qualité et de productivité est indispensable.
Une bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est requise,
tout comme une volonté d'apprendre et de s'améliorer constamment.
Lenvie de relever des défis au quotidien et de contribuer à lélaboration de plats savoureux et innovants sera également fortement appréciée. Si vous aimez la restauration et que le plaisir de bien faire vous anime, ce poste pourrait être lopportunité idéale pour donner un nouvel élan à votre carrière dans un environnement stimulant et chaleureux.

Experience: Expérience exigée de 3 An(s)

Nous recrutons un second de Cuisine H/F, pour un établissement dynamique et chaleureux, géré par deux associés passionnés et expérimentés, eux-mêmes cuisiniers de métier et propriétaires depuis plusieurs années. Ils mettent un point d'honneur à assurer un équilibre entre travail et vie sociale pour l'ensemble de leurs collaborateurs.
L'établissement :
Situé en bord de mer, avec une équipe dune quinzaine de collaborateurs.
Capacité : 40 à 60 couverts par servi...