Sous-chef de cuisine h/f

Mission La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût !Vos missions en tant que Sous Chef de cuisine seront:Assister le chef dansla préparation des produits et l'élaboration de la carte et le remplacer en sonabsenceCoordonner toutes lesactivités de la brigade de cuisine, d'un point de vue majoritairementopérationnel, afin de garantir la qualité des produits servisVeiller à la qualitéde l'ensemble des réalisations de la cuisineVeillerau respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil Ce poste est fait pourvous si. Vous êtes diplômé en hôtellerie restaurationVous avez une expérience significative dans le domaineVous êtesorganiséetrigoureuxdans votre travail.Vous aimezmanagerune équipe, et prenez plaisir à partager votre savoir.Vous avez le sens ducollectifet aimez travailler en équipe. Grâce à cetteexpérience vous pourrez:Construire votre carrièreen France et à L'internationalgrâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).Travailler dans l'un des restaurantsd'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.Bénéficier de20% de réductiondans nos restaurants et boutiques.Bénéficier d'une prise en charge des frais de transports à50%.Bénéficier d'uneprime de cooptationattractive

Experience: Expérience exigée