Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie«We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité.Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que1er(e) Sommelier(e) en CDD au sein de notre Restaurant La Cour Jardinvous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :
Vous assurezla gestion de la cave, de la vente et du service des vins et boissons.Atteignezles objectifs fixés sur le coût boissons, êtes en charge des stocks et des inventaires.
Vous serez responsablede conseiller et vendre aux clients les apéritifs, vins, digestifs, boissons chaudes et froides ainsi que d'en assurer le service pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle.
De plus, vous assurezune meilleure démarche de vente en direct pour optimiser le chiffre d'affaire des points de vente et proposez toute solution innovante pour le service en matière de gestion des pertes ou d'optimisation du revenu et êtes garant de l'expérience et de la satisfaction clients
Intégrez et formezdes Sommeliers, Commis, Stagiaires et Apprentis.
Vous contrôlezla propreté et la mise en place des tables, de la verrerie et contrôlez la propreté et l'approvisionnement de la cave du jour.
Créez et contrôlezles appellations et millésimes de la carte des vins. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, lâesprit dâéquipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que 1er(e) Sommelier(e) vous aurez lâopportunité dâincarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
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Les éléments indiqués ici constituent lâessence dâune journée dans la vie dâun(e) 1er(e) Sommelier(e) mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Experience: Expérience exigée
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