En tant que Chef de production H / F vous serez en charge des missions suivantes :
* Formation et management des équipes de production : boulangers et préparateurs ( snacking, viennoiserie, pâtisserie, etc..).
* Gestion des stocks et des approvisionnements : garantir l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la production quotidienne. Réalisation d'inventaires mensuels.
* Production : participer activement à la production de pains, pâtisseries et de la partie snacking.
* Respect des normes : veiller au respect des processus du concept, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Accompagnement : accompagner l'équipe pour garantir la qualité du travail et maintenir une ambiance de travail positive et efficace.
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